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Ne pas oublier que tout se mange même les feuilles ! Dans une cocotte, faire revenir un oignon émincé dans de l’huile d’olive. Ajouter les feuilles lavées qu’on laisse réduire quelques minutes, puis de l’eau (la quantité (environ 750 ml) variera en fonction...
Le mardi 14 juin prochain, le film Plastic planet sera projeté à 20h30 au cinéma de Château-Thierry : Symbole de la société de consommation, le plastique est partout. Mais connaît-on réellement ses impacts sanitaires et environnementaux ? Maurice Rabache,...
Les samedi 2 et dimanche 3 juillet, les associations AECO et Parlez villages organisent un temps fort intitulé "Un moment s'il vous plaît", à Essômes-sur-Marne et Priez. Nous attirons votre attention sur : - l'atelier "le jardinage, le compost, les équilibres...
Rassemblement à la Petite Brosse, Jouarre devant la plateforme le samedi 3 août à partir de 14h Depuis le 14 juillet, une foreuse est installée sur la plateforme de Jouarre. Malgré l’interdiction de la fracturation hydraulique et des f orages horizontaux,...
Grâce à la mobilisation des associations et des citoyens, le parlement a voté une loi interdisant la fracturation hydraulique. Néanmoins il n'est pas revenu sur les autorisations accordées auparavant (autorisations qui pourraient concerner 10% du territoire...
L'émission du 6 mai de "La Tête au Carré" de Mathieu Vidart, sur France Inter, permet de prendre un peu de recul sur la problématique de l'exploitation des gaz et huiles de schiste. Cette problématique nous touche directement, nous qui habitons une zone...
Voici une recette mijotée par Jacques : Ingrédients : 1 chou vert de l’AMAP du 11 mai (je ne connais pas le nom de la variété) 4 petites pommes de terre 3 carottes 2 oignons 2 gousses d’ail 1,5 l de bouillon de volaille 1 bouquet garni huile d’olive sel/poivre...
Le Sénat doit examiner la loi concernant l'exploitation des gaz, pétrole et huile de schiste le mercredi 1er juin. En amont de cet examen, afin de sensibiliser les sénateurs, de nombreuses actions sont organisées, dont une manifestation à Château-Thierry...
Le dimanche 1er juillet, à 10h30, l'Amap nous propose de se retrouver chez Pascal Duval. Au programme : - accueil - visite de l'exploitation avec Pascal, - apéritif offert par l'AMAP - pique-nique sorti du panier (nous vous proposons d'apporter de quoi...
Ce dimanche 22 mai, Madame Hincelin propose à ses AMAP, dont la nôtre, de venir visiter la Ferme de la Genevroye. Au programme : 10h : visite de la Ferme entre amapiens 12h : partage des plats apportés par chacun - repas pris sur place 14h : portes ouvertes...
Le samedi 14 mai, dans le cadre du marché bio qui se tient chaque deuxième samedi du mois à la Genevroye, l'association Vie et Paysages et la Ferme de la Genevroye nous proposent un café-débat intitulé "Consommer autrement". Le film "L'histoire des choses",...
Notre région est concernée au premier plan par les projets d'exploitation des pétroles et gaz de schiste. Ces hydrocarbures contenus sous la roche seraient récupérés en fracturant la surface, jusqu'à une profondeur de 3 km. Des centaines de produits polluants...
Chers amapiens, Le Festival C'est comme ça ! va avoir lieu à Château-Thierry du 5 au 15 octobre prochain. Ce festival installe ses quartiers à la Biscuiterie et au Silo, à U1, pendant deux semaines. Afin que les distributions des 5 et 12 octobre puissent...
Vous avez loupé la manifestation du 3 août à Jouarre… pas de panique, il y a une séance de rattrapage, le 8 septembre à partir de 13 heures, à côté de la plateforme de forage, à la Petite Brosse. Vous êtes venus le 3 août dernier, vous avez aimé voir...
Bonjour ! Nous sommes à une période charnière : entre la fin des légumes de garde (pommes de terre, carottes...) et le début de la récolte des légumes nouveaux. Pascal n'est donc pas certain d'avoir une quantité suffisante de légumes nouveaux pour nous...
Nous débutons un nouveau cycle de contrats et de distributions ce mercredi 4 mai. Oeufs et poulets : Madame Hincelin nous a apporté des oeufs, la semaine dernière, alors que cela n'était pas prévu au contrat : merci beaucoup Madame Hincelin ! Les distributions...
L'association "Sauvegarder son patrimoine en région agroviticole" organise une réunion publique le mardi 3 mai, à 18h30, à la salle polyvalente de Saulchery, avec, au programme : - état des lieux - intervention de Georges Toutain, ingénieur agro-écologue...
La Foire-Exposition de Château-Thierry aura lieu ce week-end, du vendredi 22 au lundi 25 avril 2011. Sur le stand de l'UCCSA (Union des Communautés de Communes du Sud de l'Aisne), vous pourrez rencontrer : - le collectif CARMEN de Château-Thierry, qui...
L'AMAP Les Jardins des Fables a repris du service ! Depuis le 2 février 2011, les paniers sont de nouveau distribués aux adhérents. Avec deux nouveautés : - l'agriculteur est désormais Pascal Duval, installé près de Soissons. - les adhérents ont désormais...
Chers amapiens, L'AMAP les Saveurs du Tardenois nous propose de nous retrouver sur les terres de Pascal Duval, notre maraîcher commun : le dimanche 6 octobre à 10h Après un café d'accueil, nous visiterons l'exploitation de Pascal et pourrons ensuite prendre...
Sur les conseils de Garance et Pierre (recette trouvée dans Cuisiner grec, paru aux éditions Marabout, collection Marabout chef) Ingrédients pour 6 personnes 12 pommes de terre moyennes 60 ml d'huile d'olive 80 ml de jus de citron 1 cuillère à soupe de...
Voici une recette proposée et testée par Greta. Une façon originale d’accommoder vos navets qui plaît…..même à ceux qui d’ordinaire n’aiment pas les navets ! Préparation : 20 minutes Cuisson : 55 minutes Ingrédients : 8 navets moyens - 3 oignons - huile...
Bonjour ! Ce mercredi 27 avril 2011, le panier de légumes proposé par Pascal Duval sera composé de : - pommes de terre - carottes - radis - salade ou mesclun - chou ou navets ou épinards Lorsque nous indiquons une alternative (salade ou mesclun), cela...
France 5 propose une émission de téléréalité : 200 km à la ronde 5 familles de la région toulousaine acceptent de se nourrir d'aliments provenant de 200 km à la ronde et de devenir locavores du jour au lendemain. Le premier épisode, diffusé le jeudi 7...
Depuis 4 mois environ, le nouveau contrat légumes est opérationnel. Pascal Duval, notre maraîcher, est très accueillant, à l'écoute et très professionnel. Il propose de nous accueillir lors d'une matinée "portes ouvertes" sur les terres qu'il exploite...
